燻製ナッツとマスカルポーネチーズとブルーチーズのペーストです。

bistro OGINOの自慢の前菜の盛り合わせです。内容はスタッフにお尋ねください。

岩中豚の燻製と自家製のドレッシングを使った贅沢なシーザーサラダです。

当店の熟成豚　愛豚（まなぶた）を使用したパテ・ド・カンパーニュです。熟成肉ならではの濃厚な味わいと深い旨みをお楽しみいただける自慢の一品です。

発酵熟成和牛の赤身の部分を使用。深みと奥行きのある味わいに だし醤油とチーズのソースを絡めたらとんでもない美味しさになりました。 まずはそのままで。その後は卵黄を混ぜて２度美味しい！

～ 発酵熟成 国産牛「イチボ」鉄板焼 （３０日発酵熟成） ３０日間発酵熟成された国産牛のポワレ（鉄板焼き）です。 長期熟成による旨味が深く、ナッツのような熟成香に樽香のきいたワインが進みます。 ～ 発酵熟成 群馬県産 「愛豚」　グリエ　（３０日発酵熟成） 当店一番人気！群馬県産「愛豚」の30日間発酵熟成した熟成肉です。 他店ではなかなか取り扱うことのない、 リピーター続出の「熟成豚」をぜひお試しください。

当店自慢の「よよこうフレンチブリュレ」です。 ３６５日さんの食パンを使用。 ご注文を受けてから作るクレームシャンテ（生クリーム）と 表面をキャラメリゼしてパリッと仕上げました。 是非一度ご賞味ください。 フレンチプレスコーヒーは金属のフィルターで濾すフレンチプレスは、コーヒーの油分まで余すことなく抽出できるため、コーヒーの素材本来の美味しさをお楽しみいただけます。

燻製ナッツとマスカルポーネチーズとブルーチーズのペーストです。

bistro OGINO自慢の前菜の盛り合わせです。

岩中豚の燻製と自家製のドレッシングを使った贅沢なシーザーサラダです。

当店人気のパテなどを含む、シャルキュトリ 盛り合わせと黒毛和牛のローストビーフからどちらか一品をお選びいただきます。

自家製のブランマンジェ、マンゴーソースがけです。

食後にゆっくりティータイムをどうぞ。

燻製ナッツとマスカルポーネチーズとブルーチーズのペーストです。

bistro OGINO自慢の前菜盛り合わせです。

燻製した「岩中豚」を使ったシーザーサラダです。 レシピをお客様に何度も尋ねられる、当店人気のドレッシングで。

当店の熟成豚　愛豚（まなぶた）を使用したパテ・ド・カンパーニュです。熟成肉ならではの濃厚な味わいと深い旨みをお楽しみいただける自慢の一品です。

発酵熟成和牛の赤身の部分を使用。深みと奥行きがある味わいのお肉に だし醤油とチーズのソースを絡めたらとんでもない美味しさになりました。 まずはそのままで。その後は卵黄を混ぜて２度美味しい！

～ 発酵熟成 国産牛「イチボ」鉄板焼 （３０日発酵熟成） 　３０日間発酵熟成された国産牛のポワレ（鉄板焼き）です。 長期熟成による旨味が深く、ナッツのような熟成香に樽香のきいたワインが進みます。 ～ 発酵熟成 群馬県産 「愛豚」　グリエ　（３０日発酵熟成） 　当店一番人気！群馬県産「愛豚」の30日間発酵熟成した熟成肉です。 他店ではなかなか取り扱うことのない、 リピーター続出の「熟成豚」をぜひお試しください。

当店自慢のフレンチ・ブリュレです。 ３６５日さんの食パンを使用。 ご注文を受けてから作るクレームシャンテ（生クリーム）と 表面をキャラメリゼしてパリッと仕上げました。 是非一度ご賞味ください。

コーヒーに含まれる油分「コーヒーオイル」をしっかりと抽出することができ、このコーヒーオイルには、旨味や甘味が含まれている。紙フィルターを使うハンドドリップの場合には、このオイルが紙によって取り除かれてしまう。つまり、コーヒーそのものの香りや風味を味わいたい方には、コーヒープレスはぴったりの抽出器具というわけだ。また、細かい粉も一緒に抽出されるため「口の中で味が持続しやすい」という特徴もある。