鯖の水煮をホールトマトで煮込んみました。 赤ワインにぴったりなお酒のアテです。

半熟卵に自家製のチーズマスタードソースをたっぷりかけた 一品です。永遠のビストロ定番料理。シンプル極まりないが突然、無性に食べたくなる正直な味。

熟成した国産鶏をさっぱりとしたマリネにしました。 味に奥行きがあり、それでいて後を引く。そんな料理です。

根菜やパプリカなどの甘みのある野菜をグリルにしました。 バルサミコソースと岩塩を添えてます。

ogino特製シーザードレッシング にローストビーフ用のソースを絡めた相性抜群のサラダです。 グリーンサラダでもご対応いたします。

熟成した黒毛和牛は深みと奥行きがある味わい。卵黄を混ぜて お召し上がりください。

広島産の牡蠣をシャブリに合わせるためにバター焼きにしました。もちろんビールにもバッチリです。

フォアグラと希少な鶏白レバーを使ったムースです。 メープルシロップがけでご提供します。バゲットが止まらない美味しさです。

熟成豚のパテ、牛タンのガーリック焼、フォアグラと白レバーのムース、鎌倉サラミ、などの４種盛り合わせです。

長期発酵熟成した特選黒毛和牛の鉄板焼きです。 熟成香と旨味のバランスをご賞味ください。 100g ¥2,400~

長期発酵熟成した群馬県産「愛豚」のグリルです。 リピーターさんは熟成豚の方が多い、安定感のある 熟成肉料理です。100g ¥1,900〜

数種類の構想でじっくりマリネし、オーブンで焼き上げた 口どけの良いローストビーフです。 濃厚でとろとろなマッシュポテトと合わせてどうぞ。

牛ハラミの柔らかい部分をカットステーキにしました。 醤油ベースのソースに柚子胡椒の隠し味。ランチで最も人気のある商品です。

100%熟成肉のハンバーグと厚切りフォアグラと贅沢に使用したトリュフのペリゴールをたっぷりかけたOGINOで一番の贅沢な逸品になりました。

豪快にカットした厚切りのフォアグラとマディラ酒のペリゴールソースが大好評。甘めの白ワインや重めの赤ワインと。

フランス産の鴨胸肉を丁寧にアロゼし、絶妙な火加減で しっとりと焼き上げました。贅沢なペリゴールソースは 鴨にもよく合います。

熟成豚のパテ、牛タンのガーリック焼、フォアグラと白レバーのムース、鎌倉サラミ、などの４種盛り合わせです。

熟成豚を使ったパテ・ド・カンパーニュ じっくり丸三日かけて作る当店のパテは他では味わえない自信作です。

フォアグラと希少な鶏白レバーを使ったムースです。 メープルシロップがけでご提供します。バゲットが止まらない美味しさです。

15cm超えの大きな生ソーセージをグリエにしました。

ふわふわの牡蠣をニンニクの香りを移したバターで焼きました。

熟成した黒毛和牛は深みと奥行きがある味わい。卵黄を混ぜて お召し上がりください。

４カットのバターをたっぷり使った贅沢なガーリックトーストです。